采用电感耦合等离子发射光谱法测定，一次处理试样，同时测定多种元素，操作简单，准确度高，可节省大量的时间，满足生产需要。经过方法的准确度、精密度和加标回收实验，确定了最佳分析条件，结果满意。

过氧化脂质降解产物中的丙二醛（MDA）可与硫代巴比妥酸（TBA）缩合，形成红色产物,在532nm处有最大吸收峰。因底物为硫代巴比妥酸（ThibabituricAcidTBA）所以此法称TBA法。

仪器：电感耦合等离子体发射光谱仪（上海美析仪器有限公司）；微波消解仪。 试剂：GSBG62001锂、GSBG62020-90铁、GSBG6200-90磷标准溶液，质量浓度1000μg/mL，国家钢铁材料测试中心；NaOH，分析纯级，天津市致远化学试剂有限公司；w（HCl）20%的盐酸；二级水。