等离子发射光谱法(ICP-AES)是20世纪60年代发展起来的元素分析方法。该方法提供了极低的检出限,极宽的动态线性范围,谱线简单,干扰少,分析精密度高,可进行多元素同时快速分析,被广泛应用于金属冶炼、食品、医药、环保等领域的元素分析。微波消解是近年来新兴的一种样品前处理方法，该方法利用高压消解和微波快速加热,具有消解速度快、样品消解完全、回收率高等优点。采用微波消解/等离子发射光谱法对9种膨化食品中的K、P、Ca、Mg、Fe、Zn 、Mn、Al、Pb.、Cu等元素进行测定,该方法快速简便,结果令人满意。

植物样品用干法灰化后，经稀HCI溶解，滤液中的Fe、Mn、Cu、Zn，可直接用原子吸收分光光度法测定之。此法非常迅速、准确，干扰离子少，并且可以一次处理样品和使用统一的标准曲线。

科学研究和生产实践证明微量元素为有机体正常生命活动所必需,在有机体的生活中起着重要作用。土壤和植物中的微量元素都很低，并且这些微量元素在植物体中的缺乏量、适量及致毒量范围很窄，因此微量元素的分析测定工作较常量元素要求更加严格。