分光光度法测定丙二醛（MDA）的含量

       关键词：分光光度法；丙二醛；测定原理；美析仪器：www.macylab.com；UV-1500C

　　       一、需要准备的仪器和用品：
　　分光光度UV-1500C
　　水浴锅、台式离心机、可调式移液器、1mL玻璃比色皿、研钵、冰和蒸馏水。
　　二、测定意义：
　　氧自由基作用于脂质的不饱和脂肪酸，生成过氧化脂质；后者逐渐分解为一系列复杂的化合物，其中包括MDA。通过检测MDA的水平即可检测脂质氧化的水平。
　　三、测定原理：
　　MDA与硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid，TBA)缩合，生成红色产物，在532nm有最大吸收峰，进行比色后可估测样品中过氧化脂质的含量；同时测定600nm下的吸光度，利用532nm与600nm下的吸光度的差值计算MDA的含量。